Sprengte høne

– I fjor var det landbruksministeren som åpnet festivalen, og da det i år var oss, valgte vi å sprenge ei høne. for en riktig brakåpning. men vi sprengte den ikke på ordentlig da, ler Arnesen.

Han avslører at trikset med den eksploderende høna bestod av en hjemmelaget dynamittkube, et teppe, en kjele og noen fjær. Dermed ble lyd- og de visuelle effektene sikret, til tilskuernes fornøyelse.

Flytende nitrogen og erotisk matshow

– Vi åpnet med en egenlagd kokkedans, og fulgte opp med sorbetlaging på under 30 minutter. Ferske, trønderske jordbær og flytende nitrogen på minus 136 grader var ingredienser her, sier Andersen.

Isshowet ble fulgt opp av erotisk matshow, hvor blant annet rå kamskjell, granateple, wasabi og pepperrot sto på menyen.

– Spesielt det erotiske matkurset var en suksess. Folk elsket det. Spesielt jentene, sier Andersen

Han legger til at kokkelaget hadde med røde roser til jentene i publikum.

Verdens lengste sildebord

– Vi har også vært med på å åpne verdens lengste sildebord. Det var 200 meter langt, huset 10-15-tusen mennesker, og gikk fra Olav Trygavssons-statuen til Nidarosdomen, sier han.

I tillegg til Arnesen består The Flying Culinary Ciscus av Mathias Spieler Bugge, Trond Svendgård og Hans Kristian Larsen. De er det eneste kokkelaget som reiser rundt i og jobber over det meste av verden. I tillegg til å lage spennende mat, byr de på show og sprell der de opptrer.

I løpet av sin "sirkuskarriere" har kokkelaget fått en del celebre oppdrag og opplevelser på merittlisten. De har blant annet laget mat til Michael Jackson og Blackeyed Peas, samt disket opp med noe de kalte "kaninfor" på fest på Playboy Mansion. Og det ser ut til å fortsette i samme stil.

Verden for sine føtter

– I løpet av de neste to månedene skal vi til St. Tropez og Nikki Beach. Derfra til Biaritz. hvor vi skal lage mat til et bryllup. Enda mer bryllup blir det da vi skal vi tilbake til Norge en kjapp tur for å lage mat i bruyllupet til Terje Schrøder i Great Garlic Girls i Oslo, sier Bugge.

Ferden går deretter til New York City og Los Angeles med hip-hop'erne Madcon og klesdesignerne i Moods of Norway for å promotere norsk musikk, design og mat.

Jobber på eksklusive hotell i Singapore, Malaysia og Bali står også på tapetet - og alt dette skal gjøres innen de neste to månedene.

– Så det blir ganske hektisk, men det er jo gøy, avslutter Bugge fornøyd.

Publisert fredag 30. juli 2010 kl. 22:17.
Sist oppdatert fredag 30. juli 2010 kl. 22:25.