JAKTKLAR: – Jeg er selv elgjeger og har ingen skjult agenda med å advare mot den potensielle helserisikoen med å spise viltkjøtt som er påskutt med blyholdige kuler, forsikrer Jon Martin Arnemo. På bildet er han pakket og klar for elgjakta sammen med elghundene Varga og Tussi. (Foto: Jon Iver Grue)
Viltforsker: – Mer bly i elg enn antatt
Viltforsker Jon Martin Arnemo lader om med en ny advarsel mot å spise viltkjøtt som er påskutt med blyholdige jaktkuler. En fersk rapport viser at blyinnholdet i skutt elg er mange ganger over anbefalt maksimumsgrense.
Den ferske forskningsrapporten er utarbeidet av to veterinærstudenter ved Norges Veterinærhøgskole, og vil bli publisert for vitenskapelig bruk.
Les også: Felte storoksen midt i ulveland, Beklager blyforbudet
– Studentene samlet inn 52 kjøttprøver fra elgjegere, inklusive Nord-Østerdalsregionen. Det er en relativt liten undersøkelse. Men i stedet for å skjære ut biter av elgen og etterpå få diskusjonen om prøvetakingen er riktig, gikk de i elgjegernes egen fryseboks og hentet opp en halvkilo med kjøttdeig, sier Arnemo.
80 prosent inneholdt bly
Han framholder at det i utgangspunktet ikke skal være bly i elgkjøtt.
Studentene fant likevel at 80 prosent av prøvene inneholdt målbare mengder bly. 60 prosent av prøvene inneholdt mer bly enn det EU har satt som minimum grenseverdi.
– Gjennomsnittsverdien i prøvene ligger 50 ganger over EUs grenseverdi, mens noen prøver inneholdt 1.000 ganger mer bly enn dette, sier Arnemo.
Verdens helseorganisasjon (WHO) har fastsatt en grenseverdi for tolererbar ukentlig inntak av bly. Det tilsvarer 0,091 gram bly for en person på 70 kilo.
– Konklusjonen på studentoppgaven er at hvis en spiser denne type elgkjøtt vil en få i seg mer bly enn det WHO har satt som en øvre grense. Enda har EFSA (Europeian Food Safety Agency) konkludert med at dagens grenseverdi satt av WHO er for høy når det gjelder bly, fortsetter Arnemo.
Fikk massiv slakt
Han var selv med på et forskningsprosjekt som i fjor offentliggjorde en rapport om at blyholdige jaktkuler ekspanderer og sprer blyfragmenter i alle retninger i opptil 45 centimeter fra sårkanalen. For å være sikker på på å ikke få i seg blyforurenset elgkjøtt må store deler av dyret i tilknytning til sårkanalen skjæres bort.
Arnemo fikk massiv slakt for rapporten, både fra mange elgjegere og på lederplass i bladet Jakt & Fiske som er NJFFs eget tidsskrift.
Her kan du fritt komme med dine synspunkter, men det må skje under fullt navn. Da blir det mer interessant for andre som følger debatten eller deltar i den. Vi krever også en respektfull og saklig tone. Trakassering, hatske utfall og trusler aksepterer vi ikke, heller ikke personangrep og avsporing av debattene. Falske profiler vil også bli utestengt. 
