Rosmarinduftende skalldyrsalat
Hvis du har lyst til å friske opp det tradisjonelle rekesmørbrødet, bør du prøve denne skalldyrsalaten med smak av krydderurter og grønnsaker som legges over grovt rugbrød (mye sunnere enn loff!).
Siste nytt
Bygningsmateriale for store summer ødelagt etter brann
– Dette er åpenbart en påsatt brann, melder operasjonsleder i Hedmark politidistrikt
20-åring ikke avhørt etter skudd mot politiet
Den unge mannen som skjøt mot politiet fredag kveld framstilles for lege
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: lett
Porsjoner: 2
Ingredienser:
4 skive mørkt grovt rugbrød
130 g skrelte reker
80 g krepsehaler (fra lake)
1 stk hakket sjalottløk
1 potte frisk rosmarin
2 ss frisk gressløk
8 stk cherrytomat, rød i båter
0,4 stk slangeagurk
4 stk små ferdigkokte poteter kalde og i biter
2 ss olivenolje
1 ss balsamicoeddik
Fremgangsmåte:
Bland skrelte reker og avrente krepsehaler. Tilsett løk, gressløk (tilsvarende en bunt), rosmarin, tomatbåter (bruk gjerne gule cherrytomater), agurk (skrelt, uthullet og i terninger) og potet. Bland olivenoljen (eller rapsolje) med balsamico og vend inn i salaten.
Rist brødskivene og fordel salaten på dem. Dryss over grovklippet rosmarin.
* I samarbeid med mat.no
Her kan du fritt komme med dine synspunkter, men det må skje under fullt navn. Da blir det mer interessant for andre som følger debatten eller deltar i den. Vi krever også en respektfull og saklig tone. Trakassering, hatske utfall og trusler aksepterer vi ikke, heller ikke personangrep og avsporing av debattene. Falske profiler vil også bli utestengt. 
