Satser på kaninavl i rovdyrutsatt område

Hjemme i Furuberget på Grue Finnskog har hun kaninbur både ute og inne i fjøset. Sammen med saueholdet, juletreproduksjonen og fruktdyrking skal hun holde ut på småbruket lengst inn i Furuberget.

Eneste i Hedmark

Målet for Furuberg er å produsere kaniner til det slakteriet som nå bygges i Akershus. Så vidt vi erfarer er hun den første i Hedmark som gjør en slik satsing.

– Nå prøver jeg meg litt fram. Går dette bra, kommer jeg til å bygge opp virksomheten gradvis. Det store spøkelset er kaninpest, som gjerne fører til at man mister hele besetningen. Heldigvis har jeg ikke vært utsatt for noe slik så langt. Jeg passer på å gi kaninene jevnt med einer. Det er rene medisinen med forebyggende effekt, sier Merete Furuberg.

Som kjent formerer kaninene seg i rekordfart, slik at det skal bli mulig ganske raskt å komme opp i en solid besetning.
– Jeg har tro på dette. I et så rovdyrutsatt område som dette, kan det bli en bra attåtnæring for å klare seg, sier Furuberget.

Lett mat

Hun har vært i kontakt med folk som på grunn av magetrøbbel har spist mye kanin.
– Kaninkjøtt er bedre enn kylling for dem som av en eller annen grunn har måttet gjøre noe med magen sin. Det er lyst og lett kjøtt, en mellomting mellom kylling og hare, sier Furuberg.

Men hun innrømmer også at hun har snakket med eldre folk som ikke kan tenke seg å spise mer kanin. De fikk nok av det under krigen. Og andre igjen vil ikke spise kjæledyr.
– Men det er nok et marked for dette. Det er erfaringene en storprodusent i Akershus har gjort. Derfor bygges det der også opp et større slakteri, sier Merete Furuberg.

I Belgia, for eksempel, er kanin det store landskjøttet.

Gulrot i dag

I dag er det imidlertid julekveld også for kaninene i Furuberget. De får både einer og gulrøtter.
– Alle dyrene her får hver sin julegave, og for kaninene er det gulrot. Vanligvis får de gras og høy om sommeren, og tørket gras og grovfôr om vinteren.

Ellers har Merete Furuberg i førjulsinnspurten hatt juletrejakt på eiendommen. Her har kundene kunnet velge mellom vanlig gran og furu, edelgran og serbergran.
– Oppsiktsvekkende mange velger furu nå. Men edelgrana er nok mest populær, sier hun.

Publisert mandag 24. desember 2007 kl. 00:00.
Sist oppdatert mandag 24. desember 2007 kl. 11:03.