– På nyåret starter vi med vinkurs i helt egen regi på eget lager, så da er vi nødt til å selge unna alt det som står her før den tid, sier butikksjef Martin Lillemæhlum og skuer ut over et berg av pappesker.
– Joda, vi skal greie å gjøre om dette virvaret til å bli et koselig kurslokale.
Får prøve først
Lageret er fullt av pappesker med flasker. I desember måned selger nemlig Vinmonopolet i Hamar dobbelt så mye varer som nummer to-måneden.
Og i år er det ekstra viktig at lageret blir tomt. For:
– Vi har verdensnyhet, sier Lillemæhlum og smiler:
– Hamar var blant de seks første butikkene i landet som i 2016 holdt kundekurs i Vinmonopolets regi. Nå er Hamar igjen først ute, som det eneste polet som skal avholde kundekurs i egne lokaler! Vi er en pilot, igjen.
Lillemæhlum er stolt over at Hamar har fått muligheten til å teste ut konseptet før alle andre.
Men, det har krevet litt forarbeid:
– Vi har måttet sende søknad til kommunen om vinprøving på lageret. Den har vi fått godkjent. Og jeg har vært nødt til å ta skjenkeprøven og etablererprøven. Nå har jeg skjenkelisens, som gjelder på lageret og ikke i butikken, sier Lillemæhlum.
– Hvordan blir det å sitte på lager for deltakerne, tror du?
– Jeg tror de vil synes det er spennende å komme litt «bak kulissene» på polet. Og vi skal selvsagt oppgradere lokalene litt slik at det blir all right å være her, sier Lillemæhlum.
Kursene 2019
Gjennom 2019 skal Vinmonopolet i Hamar gjennomføre hele 13 kurs. Det er plass til 27 deltakere på hvert av kursene.
Tre kursholdere vil alternere om å holde kursene på lageret: Lillemæhlum fra Hamar-polet, Eline Garlie fra Øyer-polet og Marit Furuhaugen fra Lillehammer-polet.
Det blir alt fra introkurs, hvor man lærer å smake på vin, til mer spesifikke emner.
Her er 2019-temaene:
Lær å smake rødvin (15. januar). Bli kjent med Burgund (19. februar). Lær å smake rødvin (12. mars). Klassisk, italiensk rødvin (9. april). Musserende vin (23. april). Chablis – verdens beste hvitviner? (21. mai). Lær å smake hvitvin (11. juni). California (27. august). Lær å smake rødvin (17. september). Klassisk, italiensk rødvin (15. oktober). Klassisk, fransk rødvin (12. november). Lær å smake rødvin (26. november). Bli kjent med rødvin fra Piemonte (3. desember).